Van koken tussen de komkommers tot het ontdekken waar ons voedsel vandaan komt. Tijdens de Week van Ons Eten 2026 kwamen leerlingen, studenten, docenten, ondernemers en andere partners op verschillende locaties samen rond de thema’s voedsel, gezondheid en duurzaamheid. Met activiteiten in het vo en mbo liet DCTerra zien hoe voedsel een verbindend thema is dat raakt aan onderwijs, vakmanschap en maatschappelijke vraagstukken.
Landelijke aftrap in Drenthe
De landelijke aftrap van de Week van Ons Eten vond dit jaar plaats op Zorgboerderij Het Hof in Beilen. Ruim 200 gasten bezochten een belevingsroute langs diverse Drentse voedselpartners en maakten kennis met de bijdrage van het mbo aan voedselproductie, voedselverwerking en gezonde voeding. Studenten van de koksopleidingen ondersteunden bij de bereiding en uitgifte van de lunch.
Koken in de Kas
Tijdens Koken in de Kas in Erica zorgden onze studenten van de koksopleiding voor een heerlijk diner in een hele bijzondere locatie: de komkommerkassen van Drenthe Growers BV. Studenten werkten met producten uit de regio en lieten zien hoe praktijkleren aansluit bij actuele vraagstukken rondom voedsel en duurzaamheid.
Vijf jaar Koken op de Boerderij
Een bijzonder onderdeel van de week was de jubileumeditie van Koken op de Boerderij. Voor het vijfde jaar op rij bezochten basisschoolleerlingen uit de regio een agrarisch bedrijf. Samen met agro-, entree- en koksstudenten van DCTerra ontdekten zij waar voedsel vandaan komt, wat er nodig is om het te produceren en hoe gezonde voeding samenhangt met landbouw en leefomgeving. Daarna gingen zij zelf aan de slag met het bereiden van een maaltijd.
Niet alleen de basisschoolleerlingen leren hiervan. Ook voor onze studenten is het een waardevolle ervaring. Zij delen hun kennis en vaardigheden met anderen en ontdekken tegelijkertijd hoe hun vakgebied verbonden is met maatschappelijke thema’s zoals gezondheid, duurzaamheid en voedselzekerheid.
